10 bebidas mexicanas de un vistazo

La cultura mexicana de beber y comer no solo se encuentra en el país latinoamericano, sino que también se está volviendo cada vez más popular en todo el mundo. Todo el mundo está familiarizado con el tequila , pero las bebidas mexicanas, como ciertas cervezas y vinos, también están ganando popularidad fuera del país. Para los lugareños, hay una serie de bebidas mexicanas sin alcohol que son populares y muestran la historia y la cultura del país. Muchas bebidas forman parte de la vida cotidiana, fiestas y celebraciones en México. A veces dulce, a veces amargo , a veces frío, a veces picante: la selección es tan variada como el propio país.

En algunas áreas de México, la gente bebe más Coca-Cola que agua. Hay varias razones para esto, incluido el suministro deficiente de agua potable sana y limpia en muchas regiones. La llamada "Coca-Cola Mexicana" o "Mexicoke" es una de las bebidas mexicanas sin alcohol más populares. La cola producida localmente difiere en composición de la cola regular. El azúcar de caña se usa para la producción y menos en comparación con el país de origen de los EE. UU. El Mexicoke tiene solo un tercio del contenido de azúcar. También debe tener un sabor más picante. La botella en sí también es una característica especial, su diseño recuerda a las botellas de cola del pasado. Fuera de los EE. UU., las botellas son populares solo por el factor nostálgico.

Agua Fresca es una genuina bebida nacional mexicana. Traducido significa "agua dulce". Agua fresca consiste en agua, azúcar y fruta. No existe una receta específica para este refresco, los ingredientes reales, los ingredientes y la proporción de frutas y azúcar pueden variar según la región e incluso la familia. Se compone principalmente de agua purificada, además de fruta fresca o zumo recién exprimido, así como azúcar y cubitos de hielo. El refresco adecuado en un día caluroso. Los mexicanos suelen utilizar sandías, melones, mangos o piñas. Si estás en México después de un agua fresca, asegúrate de que el agua esté realmente fresca y purificada.

El atole es una de las bebidas mexicanas que se toma caliente. Se compone de maíz y agua, se le agregan especias y leche para el gusto. Otros aditivos son la canela, la vainilla, el azúcar de caña o el chocolate, denominándose champurrado a la combinación con este último. La consistencia varía de blanda a acuosa. Es una tradición en México servir esta bebida caliente con tamales durante los meses de invierno, especialmente en Navidad o durante Las Posadas prenavideñas.

Lo primero es lo primero: Desperados no es una bebida nacional mexicana. Este tipo de cerveza proviene originalmente de Francia, el toque mexicano-español es solo marketing. Las bebidas típicas mexicanas del sector cervecero se denominan Corona, Sol, Salitos, Cerverza (literalmente "cerveza") o Pacifico. Corona es la marca más exitosa del país, seguida de Sol. Por lo general, son bastante fáciles. La cuarta cerveza más popular del mundo, Corona se elabora a partir de agua, lúpulo, levadura, maíz, arroz y cebada malteada.

A los mexicanos les gusta beber mucha cerveza. Junto con el tequila, es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en México. Por cierto, los alemanes tienen la culpa de esto. Los inmigrantes alemanes trajeron la elaboración de cerveza a México en el siglo XIX, convirtiendo al país en un exportador global. Sin embargo, lo que es particularmente local es servir la cerveza con jugo de lima. Luego está el estilo de beber llamado "Michelada", un cóctel elaborado con cerveza ligera, sal y chile en polvo, salsa de soya, jugo de tomate y salsa Worcestershire.

No mucha gente asocia las bebidas típicas mexicanas con el vino. La viticultura en México tiene una larga tradición. Los conquistadores españoles ya plantaron los primeros viñedos. En primer lugar, la viticultura se lleva a cabo en la región de Baja California. El clima mediterráneo lo hace posible, así como la sequía y las grandes altitudes, aunque esta zona se encuentre por debajo del paralelo 30. Con la Fiesta de la Vendimia (“Fiesta de la Vendimia”) y la Ruta del Vino (“Ruta del Vino”), esta región atrae a turistas de todo el mundo.

Mientras tanto, la viticultura en México se ha profesionalizado mucho y los vinos mexicanos también gozan de una buena reputación en Europa. Las uvas más plantadas incluyen Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Tempranillo.

Una lista de bebidas típicas mexicanas no estaría completa sin el tequila. Esta es una forma especial del mezcal destilado de agave . Similar a la cerveza en Alemania, se aplican reglas especiales a la producción de tequila , supervisadas por el Consejo Regulardor del Tequila. Esta bebida alcohólica solo podrá provenir de las cinco regiones de Jalisco, Najarit, Tamaulipas, Michoacán y Guanajuato. El ingrediente principal es únicamente el agave, una planta de lirio. Básicamente, el tequila consiste en una flor. El cultivo de esta planta es estrictamente vigilado por las autoridades, lo que convierte al tequila en la bebida espirituosa más controlada. Solo el tequila joven y barato se bebe con sal y limón o con una copa de sangrita. Los tequilas añejos de alta calidad, por otro lado, también se pueden beber solos a temperatura ambiente.

El mezcal es una bebida nacional mexicana tradicional. Este aguardiente está hecho de la pulpa de varios agaves y está sujeto a estrictas regulaciones. En la elaboración se utilizan métodos tradicionales, que fueron introducidos por los conquistadores españoles. La producción es mucho menos industrial que el tequila. Está en parte en manos de pequeños negocios familiares de aldea, los llamados Palenques. Solo se pueden utilizar agaves originarios de México para la producción. La graduación alcohólica suele oscilar entre el 36% y el 55%. Si quieres probar el Mezcal tú mismo, echa un vistazo a nuestra tienda en línea . Aquí encontrará una gran selección de licores de agave de alta calidad.

Mientras tanto, el pulque ya no es una de las bebidas mexicanas más consumidas. Alguna vez estuvo reservada para los sacerdotes aztecas, quienes la consideraban la sangre de los dioses y la usaban principalmente en ceremonias religiosas. La bebida de pulque también está hecha de agave, pero más bien de su jugo fuertemente fermentado. Todavía se bebe en el país en las llamadas “pulquerías”. Aquí los dueños del pub lo preparan fresco. No deberías beberlo de otra manera.

México es uno de los principales productores de café del mundo, principalmente para las variedades de café del grano Arábica-Maragogype. Estos llamados frijoles elefante tienen un olor jugoso, suave y fuertemente aromático. El efecto estimulante de estas bebidas mexicanas es extremadamente fuerte. El estado de Chiapas, Oaxaca y Veracruz se encuentran entre las áreas de cultivo más grandes.

El café solo se cultiva en México desde el siglo XIX. Al mismo tiempo, los mexicanos son pioneros en el cultivo de café puramente orgánico. Los cafés de alta calidad en particular pueden llevar el atributo de nombre "Altura". Una especialidad mexicana es el café de olla ("café de la olla de barro") junto con azúcar moreno y canela, que se bebe en viejas tazas de barro.

El cacao pertenecía a las bebidas típicas sudamericanas y típicas mexicanas. Muchas leyendas y mitos se entrelazan en torno al oro marrón oscuro, al igual que las antiguas tradiciones. Los antiguos mayas solo cultivaban cacao en arboledas sagradas, cuyos vestigios incluso se pueden encontrar hoy en día en Yucatán. El cacao típico mexicano siempre incluye un poco de canela en polvo y azúcar de caña. Este último se remonta a los españoles, quienes pensaban que la bebida azteca era demasiado amarga. Los propios mayas consumían el chocolate con chile picante. Hoy en día, los granos de cacao se muelen tradicionalmente en un metatette y se agregan a diversas salsas y bebidas. En algunas regiones, el cacao todavía se disfruta frío en forma de una bebida de chocolate llamada Pozol.