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Qu'est-ce que le gin ? Toutes les infos sur la boisson culte !

Qu'est-ce que le gin ?

Mais qu'est-ce que le gin et pourquoi est-il si populaire ? Le gin est fabriqué à partir d'un alcool neutre. Son ingrédient principal, qui lui donne sa saveur caractéristique, est le genévrier. L'esprit incolore est distillé à partir de céréales ou de mélasse; ce n'est qu'alors que l'aromatisation au genévrier a lieu. Selon le gin, d'autres plantes sont ajoutées. La gamme est extrêmement diversifiée, de sorte que chacun devrait trouver le bon gin pour lui-même. Qu'il s'agisse d'angélique, d'anis, d'écorces d'agrumes, de cardamome ou de coriandre : le goût du gin change en fonction des plantes médicinales supplémentaires utilisées. Il y a même maintenant du gin au goût pain d'épice, miel ou vanille. C'est précisément cette diversité qui caractérise le gin et en fait la boisson tendance par excellence. Soit dit en passant : le gin ne peut être appelé qu'une boisson qui a une teneur en alcool d'au moins 37,5 %. Les connaisseurs le boivent pur ; pour la plupart, cependant, il sert d'ingrédient principal dans le gin tonic bien connu.

De quoi est composé le gin ?


En principe, le gin peut être fabriqué à partir de n'importe quel alcool neutre. De l'alcool pur avec une force allant jusqu'à 96% est généralement utilisé. En règle générale, les céréales ou les pommes de terre servent de base. Par conséquent, le gin n'est fondamentalement rien de plus qu'une sorte de vodka. Cependant, certains types de gin sont désormais également fabriqués à partir de raisins ou d'autres types de fruits. En plus des nombreuses plantes telles que les fruits et les herbes qui sont placées dans l'alcool à haut degré d'alcool, un ingrédient ne doit pas manquer : le genévrier est un élément essentiel d'un gin classique, car les baies de genévrier lui donnent son goût légèrement amer typique. La question "De quoi est fait le gin" ne peut pas être répondue de manière générale, car chaque variété a ses ingrédients spéciaux et pour la plupart secrets. Dans certains gins bien connus, pas moins de 120 plantes sont ajoutées.

Il faut distinguer les différents types de gin. Le gin le plus célèbre est certainement le London Dry Gin, qui est sec. Le Dry Gin est également sec, mais moins lourd en genévrier. Vous le préférez plus sucré et plus aromatique ? Optez alors pour la variante Genièvre. Il s'agit d'un schnaps au genévrier qui a une teneur en alcool d'au moins 35 pour cent. Ce schnaps au genévrier est originaire de France ou des Pays-Bas. Le gin d'aujourd'hui doit son nom au genièvre, qui a été créé vers le 17ème siècle. Le Plymouth Dry Gin et le Old Tom Gin sont un peu plus sucrés et épicés que le Dry Gin normal. Vous voyez donc : le gin est une boisson très polyvalente et est disponible dans de nombreuses variantes.

Quel est le meilleur gin ?


Comme déjà mentionné, il existe maintenant une telle variété inépuisable de variétés de gin sur le marché qu'il est facile d'en perdre le fil. Il y a les meilleurs gins d'Allemagne, d'Ecosse ou des pays scandinaves. Mais les vrais classiques qui ne devraient pas manquer dans un bar maison bien approvisionné sont, par exemple :

  • Gin Mare
  • Gin d'éléphant
  • Personne ne gin
  • Gin Tanqueray
  • Singe 47 Gin

Quel est le meilleur gin ne peut pas être répondu en général, car les goûts sont connus pour différer. En fait, le gin est probablement la boisson la plus diversifiée au monde. Des sources fiables indiquent qu'il existe actuellement près de 5 500 types de gin différents. De nouveaux sont ajoutés presque tous les jours. Rien qu'en Allemagne, il existe environ 700 gins différents. Bien connus sont le Berlin Spree Gin, le Knuth Hansen Gin de la ville hanséatique de Hambourg et bien sûr le Windspiel Gin, qui est fabriqué à base de pommes de terre.Le Monkey 47, d'autre part, est probablement le gin le plus célèbre de la Forêt-Noire, qui inspire avec des arômes de canneberges, d'épicéa et de fleur de sureau.Mais les gins de France, d'Angleterre et d'Italie n'ont pas à se cacher des gins allemands. Soit. Assurez-vous d'essayer le Gin Mare, l'un des gins les plus célèbres de la Méditerranée. Le gin d'Espagne se distingue par des ingrédients méditerranéens tels que le romarin, les agrumes, le thym et le basilic. Mais le Tanqueray Gin est également l'un des types de gin les plus populaires et est disponible dans de nombreuses variantes. Ce gin a été élu plusieurs fois meilleur au monde et inspire par son goût franc, sa vivacité et son piquant.


Comment buvez-vous du gin ?


La manière classique de servir le gin est le gin tonic. Qu'est-ce que le gin tonic ? Avec le gin tonic, le gin est complété avec de l'eau tonique et servi avec une tranche de citron, une tranche de concombre ou un brin de romarin. Vous pouvez varier votre garniture de gin à votre guise, car tout ce que vous aimez est autorisé. Le Gin Tonic est un apéritif classique qui se marie bien avec de nombreuses occasions. Sa caractéristique est sa note légèrement acidulée et en même temps rafraîchissante, ce qui en fait la boisson estivale parfaite. Le rapport de mélange pour le gin tonic dépend de vos propres préférences. Des variantes de 1:1 à 1:4 sont possibles. Cependant, nous ne recommandons pas un mélange 1:1, car alors l'alcool est trop dominant. Un rapport de mélange de 1:3 est courant, car alors le gin et le tonic s'harmonisent parfaitement. Incidemment, les vrais connaisseurs n'utilisent pas n'importe quelle eau tonique, mais la sélectionnent également en fonction du gin. Tonic Water est une eau pétillante qui tire sa note rafraîchissante de l'acide citrique. De nombreux autres arômes naturels, l'eau, le sucre et la quinine sont d'autres composants d'une bonne eau tonique. En fait, toutes les eaux toniques ne sont pas identiques. Ici aussi, on différencie différentes nuances gustatives, telles que :

  • amer
  • agrumes et frais
  • fruité et sucré
  • épicé et acidulé
  • floral
La quantité de dioxyde de carbone, qui rend le gin tonic pétillant, varie également. Une bonne eau tonique se caractérise par une carbonatation fine et durable. Si vous préférez un gin sec classique avec une note claire de genévrier, il est préférable de le combiner avec une eau tonique sèche ou amère. Si, par contre, vous aimez les gins très épicés, floraux ou à base de plantes, il est préférable de les combiner avec une eau tonique au goût très similaire. En principe, cependant, la même chose s'applique ici : la preuve du pudding est dans le fait de le manger et il est préférable que vous découvriez par vous-même quelle combinaison vous préférez.

Qu'est-ce que le gin tonic est maintenant répondu. Mais il existe de nombreuses autres créations de cocktails intéressantes qui peuvent être faites à partir de gin. Les plus connus incluent :

  • Écrasé de gin au basilic
  • Martini sec
  • Gin Fizz

Le gin fizz notamment est une vraie alternative si vous voulez essayer autre chose que le gin tonic. Semblable au gin tonic, le gin fizz est également très rafraîchissant. En plus du gin et de l'eau gazeuse comme ingrédients principaux, un gin fizz classique a certainement besoin de jus de citron et de sirop de betterave à sucre. Il donne au gin fizz son agréable douceur. Vous devriez également essayer un Clover Club : la combinaison de gin et de framboises est tout simplement irrésistible. Pour cette boisson protéinée, vous avez besoin d'un shaker, car c'est la seule façon de créer la délicieuse mousse. La boisson préférée de James Bond, le dry martini, ne peut pas non plus se passer d'un bon gin. Servi en combinaison avec du vermouth et avec du citron et des olives, le goût du gin prend tout son sens.
Vous devriez maintenant avoir des réponses à des questions telles que "De quoi est composé le gin ?" et "Qu'est-ce que le gin de toute façon?" ont reçu et sont maintenant certainement curieux d'essayer l'un ou l'autre gin.Au fait : de nombreux fabricants proposent désormais également des gins sans alcool. Donc, si vous êtes invité et que vous devez toujours conduire, vous n'avez pas à vous passer d'un gin tonic.
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