Coyote ∙ 0.5L / 48.3% - Pacific and Lime
Coyote ∙ 0.5L / 48.3% - Pacific and Lime
Coyote ∙ 0.5L / 48.3% - Pacific and Lime

Coyote ∙ 0,5 l / 48,3%

Prezzo normale€79.00*
€158.00*/l
IVA inclusa. più spedizione

  • Immediatamente disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni
  • 5 auf Lager
  • inventario in arrivo

Sapore/aroma di pepe bianco, marzapane, vaniglia oltre a note di legno e spezie risultano - insieme a note minerali - in un speziato, pepato-minerale finire.

Materia prima: Agave karwinski latrans
Maturazione: 12 anni
Origine: San Luis Amatlàn
Frangitura: Mulino a pietra
Forno: Pozzo di terra, legno di Mezquite
Coltivazione: Agave semibrado
Fermentazione: In "Tipo" Barili Sabino"
Distillazione: Due volte in alambicchi di rame
Alcool: 48,30%
Distillatore: Marcos & Eleazar Brena
Numero lotto: RP-MBC01
Categoria: Artigianale (artigianato tradizionale)
Classificazione: Joven - non immagazzinato
Certificato: COMERCAM
Importazione UE: PACIFICO E LIME

Agave

L'Agave Coyote (Agave Karwinskii Latrans) è predominante nella regione Amatlánes di Oaxaca ed è imparentata con l'Agave Madre Cuishe. I semi di un coyote agave possono produrre diversi tipi di agavi. I loro fiori possono anche impollinare o essere impollinati da altre specie di agave. Quando il seme germina, non è raro che le piante risultanti siano varietà ibride Tobalá, Espadín e Tepextate. Nelle culture indigene del Nord America, secondo la leggenda, il coyote può assumere forme diverse. Il coyote è associato all'animale mitologico zapoteco, che simboleggia l'intelligenza, la ferocia e l'audacia. I sapori di Coyote Agave sono eccentrici come il suo DNA. Questo distillato trae il suo sapore selvaggio e minerale dal sottosuolo roccioso su cui le agavi tendono ad estendere le loro radici. L'agave coyote sa come estrarre in modo ottimale i minerali dal suolo su cui prospera: San Luis Amatlán, una comunità nota per la sua lunga tradizione Mezcalero.

Spiegazione di Mezcalero:
Secondo Mezcalero Marcos, l'agave coyote è usata a Oaxaca per delineare le trame. L'agave di coyote viene quindi semicoltivata mediante reimpianto. "Una volta che le piante maturano e vengono raccolte, ne produciamo mezcal e piantiamo nuove agavi di coyote.
 

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.


Ultima visualizzazione

Ensemble Espadin Tobalá

selvaggio-autentico-chiaro

Per due anni ho provato diverse varianti di Mezcal nei bar di Monaco e Berlino. Niente mi ha convinto. Era necessario un nuovo mezcal di maggiore intensità e raffinatezza a un prezzo equo e conveniente.

Scopri di più