10 mexikanische Getränke im Überblick - Pacific and Lime

Da tequila ao cacau: 10 drinks mexicanos em resumo

A cultura mexicana de beber e comer não é encontrada apenas no país latino-americano, mas também está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo. Todo mundo conhece Tequila, mas também bebidas mexicanas como certas cervejas e o vinho ganha cada vez mais fãs fora do país. Para os cariocas, há uma série de bebidas mexicanas não alcoólicas que são muito populares e ilustram a história e a cultura do país. Muitas bebidas fazem parte do dia a dia, das festas e as celebrações no México, ora doces, ora amargas, ora frias, ora quentes – a escolha é tão variada quanto o próprio país.


The Mexicoke: Coca Cola do México

Em algumas áreas do México, as pessoas bebem mais Coca-Cola do que água. Existem várias razões para isso, incluindo a falta de abastecimento de água potável saudável e limpa em muitas regiões. A chamada "Coca Mexicana" ou "Mexicoke" é uma das bebidas mexicanas não alcoólicas mais populares. A cola produzida localmente difere em composição da cola regular. A cana-de-açúcar é usada para produção e menos em comparação com o país de origem dos EUA. O Mexicoke tem apenas um terço do teor de açúcar. Também deve ter um sabor mais picante. A própria garrafa também é uma característica especial, pois seu design lembra as garrafas de cola do passado. Fora dos EUA, as garrafas são populares apenas pelo fator nostálgico.

Aguas Frescas: O refrigerante mexicano


Agua Fresca é uma bebida nacional genuinamente mexicana. Traduzido significa "água doce". Agua fresca consiste em água, açúcar e frutas. Não existe uma receita específica para este refrigerante, os ingredientes reais, os ingredientes e a proporção de frutas e açúcar podem variar de acordo com a região e até a família. Consiste principalmente em água purificada, além de frutas frescas ou suco espremido na hora, bem como açúcar e cubos de gelo. O refresco certo em um dia quente. Os mexicanos costumam usar melancia, melão, manga ou abacaxi. Se você estiver no México depois de uma Agua Fresca, certifique-se de que a água seja realmente fresca e purificada.
Agua Fresca

Atole: Reflexão de inverno


Atole é uma das bebidas mexicanas que se bebem quentes. É composto por milho e água, temperos e leite são adicionados a gosto. Outros aditivos incluem canela, baunilha, açúcar de cana ou chocolate, sendo a combinação com este último chamada de champurrado. A consistência varia de mole a aguada. É uma tradição no México servir esta bebida quente com tamales durante os meses de inverno, especialmente no Natal ou durante o pré-Natal Las Posadas.

Cerveja mexicana: popular em todo o mundo

Uma coisa primeiro: Desperados não é uma bebida nacional mexicana. Este tipo de cerveja vem originalmente da França, o toque mexicano-espanhol é apenas marketing. As bebidas mexicanas típicas do setor cervejeiro são chamadas de Corona, Sol, Salitos, Cerverza (literalmente "cerveja") ou Pacifico. A Corona é a marca de maior sucesso no país, seguida pela Sol. Geralmente eles são bastante fáceis. Corona, a quarta cerveja mais popular do mundo, é produzida com água, lúpulo, fermento, milho, arroz e malte de cevada.

Os mexicanos gostam de beber cerveja e bebem muito. Junto com a tequila, é uma das bebidas alcoólicas mais consumidas no México. Aliás, os alemães são os culpados por isso.Imigrantes alemães trouxeram a produção de cerveja para o México no século 19, transformando o país em um exportador global. O que é particularmente local, porém, é servir a cerveja com suco de limão. Depois, há o estilo de bebida chamado "Michelada", um Bebida de coquetel feita com cerveja light, sal pimenta em pó, molho de soja, suco de tomate e molho Worcestershire.
Michelada

Vinho da Baixa Califórnia

Poucas pessoas associam as bebidas típicas mexicanas ao vinho. A viticultura no México tem uma longa tradição. Os conquistadores espanhóis já plantaram as primeiras vinhas. Em primeiro lugar, a viticultura ocorre na região de Baja California. O clima mediterrânico torna-o possível, assim como a seca e as grandes altitudes, mesmo que esta zona se situe abaixo do paralelo 30. Com a Fiesta de la Vendimia ("Festa da Colheita") e a Ruta del Vino ("Rota do Vinho"), esta região atrai turistas de todo o mundo.

Enquanto isso, a viticultura no México tornou-se altamente Os vinhos mexicanos e profissionalizados também gozam de boa reputação na Europa. As uvas mais plantadas incluem Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Tempranillo.


O suco de agave estritamente regulamentado: tequila

Uma enumeração de bebidas típicas mexicanas não estaria completa sem a tequila. Esta é uma forma especial do destilado de agave mezcal. Semelhante à cerveja em In Alemanha, regras especiais se aplicam à Produção de tequila, monitorada pelo Consejo Regulardor da Tequila. Esta bebida alcoólica só pode vir das cinco regiões de Jalisco, Najarit, Tamaulipas, Michoacan e Guanajuato. O ingrediente principal é apenas o agave, um lírio. Basicamente, a tequila consiste em uma flor. O cultivo desta planta é rigorosamente fiscalizado pelas autoridades, o que faz da tequila a bebida alcoólica mais rigorosamente controlada. Só a jovem e barata tequila se bebe com sal e lima ou um copo de sangrita. , velhas tequilas no entanto, você também pode beber puro em temperatura ambiente.
Tequila

O tradicional mezcal

O mezcal é um tradicional mexicano bebida. Este licor é feito a partir da polpa de vários agaves e está sujeito a regulamentos estritos. Métodos tradicionais são usados ​​na produção, que foram introduzidos pelos conquistadores espanhóis. A produção é muito menos industrial do que a tequila. Está parcialmente nas mãos de pequenos negócios familiares de aldeia, os chamados Palenques. Somente agaves do México podem ser usados ​​para produção. O teor alcoólico é geralmente entre 36% e 55%. Se você quiser experimentar o mezcal, dê uma olhada em nossa loja online. Você pode encontrar aqui uma grande seleção de destilados de agave de alta qualidade.


A bebida pulque dos astecas

Pulque não é mais uma das bebidas mexicanas mais consumidas. Já foi reservado aos sacerdotes astecas, que o consideravam o sangue dos deuses e o usavam principalmente em cerimônias religiosas.A bebida pulque também é feita de agaves, ou melhor, de seu suco fortemente fermentado, ainda é bebida no campo nas chamadas "pulquerías". Aqui, os donos dos pubs o preparam fresco. Você não deve beber de outra maneira.

Agave
Café: uma grande indústria

O México é um dos principais produtores de café do mundo, principalmente para as variedades de café Arábica-Maragogype. Esses chamados feijões-elefante têm um cheiro suculento, macio e fortemente aromático. O efeito estimulante dessas bebidas mexicanas é extremamente forte. Os estados de Chiapas, Oaxaca e Veracruz estão entre as maiores áreas de cultivo.

O café só é cultivado no México desde o século XIX. Ao mesmo tempo, os mexicanos são pioneiros no cultivo de café puramente orgânico. Cafés particularmente de alta qualidade podem levar o atributo de nome "Altura". Uma especialidade mexicana é o café de olla ("café da panela de barro") acompanhado de açúcar mascavo e canela, bebido em velhas xícaras de barro.

Cacau: A bebida dos deuses

O cacau pertencia às bebidas típicas da América do Sul e mexicanas. Muitas lendas e mitos estão entrelaçados em torno do ouro marrom escuro, assim como antigas tradições. Os antigos maias cultivavam cacau apenas em bosques sagrados, cujos vestígios podem ser encontrados até hoje em Yucatán. O típico cacau mexicano sempre inclui um pouco de canela em pó e açúcar de cana. Este último remonta aos espanhóis, que achavam a bebida asteca muito amarga. Os próprios maias consumiram o chocolate picante. Hoje, os grãos de cacau são tradicionalmente moídos em um metatette e adicionados a vários molhos e bebidas. Em algumas regiões, o cacau ainda é apreciado frio na forma de uma bebida achocolatada chamada pozol.
Kakao
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