11 erfrischende Cocktail Rezepte mit Mezcal

Wenn die Temperaturen im Sommer in die Höhe schnellen, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Sommer Cocktail, um sich abzukühlen. Wenn du auf der Suche nach etwas Einzigartigem für die nächste Gartenparty bist, warum versuchst du es nicht mit Sommer Drinks auf Mezcal Basis? Sommer Cocktails auf Mezcal Basis sind nicht nur köstlich, sondern verleihen deiner Veranstaltung auch einen Hauch von mexikanischem Flair. Lass uns all die köstlichen Aromen entdecken, die Mezcal zu bieten hat. Vor allem mit dem exklusiven Mezcal von  Pacific and Lime  bekommst du Qualität auf höchstem Niveau für deine Hausbar!

 

Was ist Mezcal?

Für alle, die es noch nicht wissen: Mezcal ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, das aus Agavenpflanzen hergestellt wird. Es ist seit dem 16. Jahrhundert bekannt und wird in verschiedenen Regionen Mexikos hergestellt. Das Geschmacksprofil von Mezcal reicht von rauchigen und erdigen bis hin zu süßen und fruchtigen Noten, je nachdem, welche Agavenart verwendet und wie sie verarbeitet wurde. Er wird oft pur oder als Zutat in Cocktails wie der klassischen Margarita oder Paloma serviert.

In diesem Blogbeitrag stellen wir 11 köstliche und einfache Cocktail Rezepte vor, die perfekt für heiße Sommertage sind:

 

1. Honigmelonen Margarita 

Du brauchst:

• 90 ml Mezcal
• 60 ml Honigmelonenlikör
• 30 ml frisch gepressten Limettensaft
• 1 Teelöffel Agavennektar in einem mit Eis gefüllten Shaker.

Schütteln und über frisches Eis in ein gesalzenes Glas abseihen. Mit einem Limettenrad garnieren und genießen!

 

2. Smokey Paloma

In einem großen, mit Eiswürfeln gefüllten Glas

• 120 ml Grapefruit-Soda (z. B. Jarritos)
•  60 ml Mezcal
• 30 ml frisch gepressten Limettensaft
• 1/2 Teelöffel geräuchertem Paprikapulver

 vermengen. Umrühren und mit einer Grapefruitscheibe oder Limettenspalte garnieren.

3. Spicy Tamarindo

Du brauchst:

• 60 ml Mezcal
• 60 ml Tamarindensirup (in den meisten mexikanischen Lebensmittelläden erhältlich)
• 30 ml frisch gepressten Limettensaft
• 1/4 Teelöffel Chilipulver
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

in einem mit Eis gefüllten Shaker. In ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen und mit einem Korianderzweig oder Minzblättern garnieren.

 

4. Watermelon Cooler

4 dünne Scheiben frischer Wassermelone am Boden eines Old-Fashioned-Glases zerdrücken, bis sie in kleine Stücke zerfallen:

• 60 ml Mezcal
• 15 ml frisch gepressten Zitronensaft
• 10 ml einfachen Sirup (oder Agavennektar)
• 6 Minzblätter

zu der gemixten Wassermelone.

Gut schütteln und über frische Eiswürfel in ein Old-Fashioned-Glas gießen, dann mit Club Soda oder Sprudelwasser auffüllen und abschmecken. Mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzzweig garnieren und gekühlt servieren.

5. Pfirsich-Jalapeño-Margarita

Du brauchst:

• 90 ml Mezcal
• 50 ml Pfirsichpüree (aus geschälten Pfirsichen im Mixer hergestellt)
• 2 Esslöffel Jalapeño-Scheiben (im Mixer glatt püriert)
• 15 ml frisch gepressten Limettensaft
• 30 ml Agavennektar (oder einfacher Sirup)

in einem mit Eis gefüllten Shaker, bevor er in ein eiskaltes Margarita-Glas mit Salz oder Tajin-Gewürzmischung (eine Kombination aus Chilipulver und getrockneten Limettenschalen) gegossen wird.

 

6. Melon Mojito

In einem hohen, mit zerstoßenen Eiswürfeln gefüllten Glas

• 120 ml Sahnesoda (oder eine andere klare Limonade wie 7up oder Sprite)
• 3 dünne Scheiben Cantaloupe-Melone (zerdrückt)
• 60 ml Mezcal
• 15 ml frisch gepresster Limettensaft
•  5 Minzblätter

verrühren. Garniere das Getränk mit zusätzlichen Melonenscheiben, falls gewünscht, und serviere es gekühlt.

 

7. Cucumber Lime Fizz

In ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Collins-Glas

• 3 dünne Gurkenscheiben, die im Mixer zerkleinert wurden
• 15 ml Zuckerrohrsirup
• 15 ml l frisch gepresster Limettensaft
•  30 ml Ginger Ale
•  30 ml Mezcal blanco Tequila

hinzufügen und vorsichtig umrühren, bevor der Rest des Collins-Glases mit zusätzlichem Ginger Ale aufgefüllt und das Getränk nach Wunsch mit weiteren Gurkenscheiben garniert wird, bevor es gekühlt serviert wird.

 

8. Granatapfel-Margarita

In einem eiskalten Margarita-Glas, das großzügig mit Salz bestreut wurde,

• 90 ml Granatapfelsaft
• 90 ml Silver Tequila
• 30 ml Granatapfelsirup
• 15 ml frisch gepresster Orangensaft
• 30 ml Triple Sec Likör
• 10 ml Mezcal

vermengen und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen, bevor man mehr Granatapfelsirup zur Süße hinzufügt.

9. Mango-Chili-Margarita

In einem eiskalten Margarita-Glas, das großzügig mit einer Tajin-Gewürzmischung gefüllt ist,

• 60 ml Mangopüree aus geschälten Mangos in einem Mixer glatt pürieren
• 45 ml Chili-Pfeffer-Sirup (zu gleichen Teilen Zucker und Wasser aufkochen, dann in dünne Scheiben geschnittene Chilischoten hinzufügen, 15 Minuten ziehen lassen und die Schoten vor der Verwendung abseihen)
• 15 ml frisch gepresster Orangensaft
• 10 ml Mezcal

Kräftig schütteln, dann in ein eiskaltes Margarita-Glas abseihen und mit der Tajin-Gewürzmischung garnieren.

 

10 Kaktusfeigen-Margarita

In ein eiskaltes Margarita-Glas, das großzügig mit Salz bestreut ist:

• 60 ml Kaktusfeigenpüree (aus geschälten Kaktusfeigen hergestellt und in einem Mixer glatt püriert), 60 ml Silver Tequila
• 15 ml frisch gepresster Limettensaft
• 30 ml dreifacher Champagnerlikör
• 10 ml Mezcal

Kräftig schütteln und dann in ein eiskaltes Margarita-Glas abseihen, mit Salz garnieren und nach Wunsch mit einer Birnenscheibe bestreuen, bevor gekühlt serviert wird.

 

11. Klassischer Cocktail: Mezcal Margarita mit Gurke und Rosmarin

Dieser klassische Cocktail erhält durch die Zugabe von Gurke und Rosmarin eine einzigartige Note. Dieses Cocktail Rezept hat genau die richtige Balance aus süßen, salzigen und säuerlichen Aromen und ist damit perfekt für einen heißen Sommertag. 

Du brauchst:

• 50 ml Mezcal
• 25 ml frischer Limettensaft
• 20 ml einfacher Sirup (1 Teil Zucker in 1 Teil Wasser aufgelöst)
• 2 Scheiben Salatgurke
• 2 Zweige Rosmarin

Das sind 11 köstliche Cocktail Rezepte, um deine liebsten Sommer Drinks zu genießen, die dank des rauchigen und doch dezent süßen Geschmacksprofils von Mezcal noch besser schmecken! Mit diesen einfachen Rezepten gibt es keine Ausrede mehr, um nicht den ganzen Sommer über köstliche Cocktails zu mixen. Schnapp dir also noch heute hochwertigen Mezcal und lege los!