Noble Coyote Mezcal – artesanal aus Oaxaca

Entdecke Mezcal Artesanal aus Oaxaca: nachhaltig hergestellt, charakterstark und geprägt von echter Handwerkskunst. Noble Coyote verbindet traditionelle Destillation mit außergewöhnlicher Agavenvielfalt, um authentische Aromen zu kreieren.

Mehr als ein Drink. Eine Kultur.

Mezcal ist tief in der mexikanischen Identität verwurzelt.
Er entsteht nicht aus Kakteen, sondern aus Agaven – Pflanzen, die jahrelang wachsen und erst dann ihre ganze Energie in das Herz, die piña, legen. In traditionellen Erdöfen über heißen Steinen geröstet, entwickelt Mezcal seinen unverwechselbaren, natürlichen Rauchton. Diese Methode ist handwerklich, zeitintensiv und seit Generationen Teil indigener Traditionen.

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Tequila wiederum ist der moderne, klare Gegenpol: Er basiert ausschließlich auf der blauen Weber-Agave und wird meist mit zeitgemäßen Garverfahren hergestellt. Das macht ihn milder, süßer und vielseitig – ideal für Cocktails und für alle, die Agavenspirituosen neu entdecken.

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Unsere Auswahl verbindet beides: die kulturelle Tiefe von Mezcal und die zugängliche Frische von Tequila.

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Mit Mezcal Noble Coyote erhältst du authentische Handwerkskunst aus Mexiko; mit Pacific & Lime Tequila einen modernen, leichten Stil für jeden Moment.

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Entdecke, was diese Spirituosen so besonders macht – und finde deinen eigenen Zugang zur Welt der Agave.

Welcher Noble Coyote Mezcal passt zu dir?

Echter Mezcal aus Oaxaca – artesanal, nachhaltig und voller Seele.

 

Noble Coyote wird im Herzen Oaxacas hergestellt, einer Region, in der Zeit, Feuer, Rauch und uralte Weisheit den Rhythmus bestimmen. Jeder Mezcal entsteht nach NOM 70 artesanal und folgt Handwerkstechniken, die über Generationen weitergegeben wurden: Erdöfen, Tahona, wilde Fermentation und Destillation in kleinen Chargen.

 

Noble Coyote geht mit der Erde, nicht über sie. Die Agaven stammen aus nachhaltiger Saatgutaufzucht, wachsen viele Jahre lang in ihrem eigenen Tempo und werden erst geerntet, wenn sie ihr volles Potenzial erreicht haben. So entsteht ein Mezcal, der tief im Boden verwurzelt ist und die Essenz seines Terroirs trägt.


Die Bedeutung von „Noble Coyote“

„Noble“ leitet sich vom griechischen „Agaué“ ab – Ursprung des Wortes „Agave“ und Bedeutung für „edel“. „Coyote“ stammt aus dem Nahuatl „coyōtl“ und bedeutet „Ort des Herzens“.

Gemeinsam stehen sie für das, was diesen Mezcal einzigartig macht: Erdverbundenheit, Seele, Wissen und Respekt vor der Natur.


Mezcal mit Persönlichkeit

Jeder Noble Coyote Mezcal besitzt einen eigenen Charakter: von fruchtig und floral (Espadín) über komplex und mineralisch (Tobalá) bis hin zu seltenen, wilden Varietäten wie Jabalí oder Tobalá Silvestre. Diese Agaven werden von erfahrenen Maestros Mezcaleros mit großer Präzision und Hingabe verarbeitet.


Ausgezeichnete Handwerkskunst

Noble Coyote wurde mehrfach international prämiert, unter anderem bei The Spirits Business, ISWC und weiteren globalen Tastings. Jede Flasche trägt den Namen des Maestro Mezcaleros, das Dorf, die Agavensorte und die Lot-Nummer – ein Zeichen für Transparenz und echtes Handwerk.


Wie trinkt man Mezcal richtig?

Traditionell genießt man Mezcal pur, bei Raumtemperatur und aus kleinen Copitas oder Jícaras. Orange mit Sal de Gusano verstärkt die Aromen. Wer Mezcal in Cocktails liebt, findet Inspiration in Drinks wie Mezcal Margarita, Naked & Famous oder Oaxaca Old Fashioned.

Noble Coyote ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Tribut an die Erde, an die Zeit und an den Geist jeder Agave.

Internationale Auszeichnungen

  • THE_TEQUILA_AND_MEZCAL_MASTERS_MASTER_MEDAL_2022_MEZCAL_NOBLE_COYOTE
  • THE_TEQUILA_AND_MEZCAL_MASTERS_GOLD_MEDAL_2022_MEZCAL_NOBLE_COYOTE
  • Double Gold 2018 World Wine & Spirits - Mezcal Noble Coyote - PACIFIC AND LIME
  • Best unaged white spirit 2018 World Wine & Spirits - Mezcal Noble Coyote - PACIFIC AND LIME