Noble Coyote
Angustifolía - Lyobaá
Mezcal Artesanal · 70cl 45% vol.
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Reifung: 7-10 Jahre / 5-11 Jahre
Herkunft: Mexico
Kategorie: Ultra-Premium
Anspruch an den Mezcalero:


Mezcals von Noble Coyote: Expertise, Agavenzugang und Aromenvielfalt

Mezcal Noble Coyote | Angustifolía-Lyobaá | 70cl ∙ 45% vol.
Ausgezeichnete Qualität und Anerkennung: Der Angustifolia-Lyobaá Mezcal von Noble Coyote wurde mit der Master-Medaille bei der Tequila & Mezcal Blindverkostung 2023 von Spirits Business ausgezeichnet, was höchste Anerkennung für seine Qualität und Exzellenz bedeutet.
Einzigartige Mischung seltener Agave: Hergestellt aus Lyobaá-Agaven, einer extrem seltenen Sorte, bietet dieser Mezcal ein einzigartiges und komplexes Geschmacksprofil, das sich von anderen Mezcal-Sorten abhebt.
Traditionelle Handwerkskunst und Geschmackserlebnis: Der Mezcal wird nach traditionellen Methoden in San Luis Amatlán hergestellt, darunter Steinmühlen, Erdlochöfen, Holzfassgärung und dreifache Kupferbrennblasen-Destillation. Das Ergebnis ist ein handgefertigter Mezcal mit einem frischen, sauberen Aroma, würzigem Geschmack und einem langen, geschmeidigen Abgang.
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Mezcalero
Eleazar Brena
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Herkunft
San Luis Amatlán - Oaxaca
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Herstellung
Artesanal - Handwerklich
Details:
Über Mezcal Noble Coyote | Angustifolía-Lyobaá | 70cl ∙ 45% vol.
Auf dem Gaumen bietet der Mezcal Noble Coyote Angustifolia-Lyobaá einen köstlich würzigen Geschmack mit kräuterartigen, getrockneten Frucht- und leicht erdigen Noten. Sein Geschmacksprofil ist reich und komplex und umfasst geröstete Agaven, grüne Paprika und eine subtile Birnensüße. Der leicht rauchige Geschmack des Mezcals stammt aus dem traditionellen Produktionsprozess des Röstens der Agaven in einem unterirdischen Grubenofen. All diese Geschmacksnoten vereinen sich zu einem einzigartigen und aufregenden Geschmackserlebnis, das die natürlichen Aromen und traditionellen Techniken eines außergewöhnlichen handgefertigten Mezcals präsentiert. Der Abgang des Mezcal Noble Coyote Angustifolia-Lyobaá ist lang und geschmeidig mit einem angenehmen Wärmegefühl im Mund. Die pflanzlichen und kräuterigen Aromen sind während des gesamten Geschmackserlebnisses präsent und halten bis zum Abgang an. Der rauchige Geschmack wird gegen Ende stärker und die Noten von getrockneten Früchten und dezenter Birnensüße bieten eine angenehme Süße, die die anderen Aromen ausbalanciert. Die erdigen Noten verleihen dem Abgang einen tiefen und komplexen Charakter. Insgesamt ist der Abgang ausgewogen und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack im Mund.