Tequila mit Wurm? - Alles was du wissen musst! - Pacific and Lime

Tequila avec ver? - Tout ce que tu as besoin de savoir!

Il y a le ver là-dedans ! En fait, les vers et la nourriture ne vont pas très bien ensemble. Vous pouvez découvrir ici pourquoi vous ne devriez pas appeler le service de santé si vous avez une bouteille de Tequila avec un ver devant vous.

Tequila und Mezcal

Y a-t-il un ver dans chaque tequila ?


Une bouteille d'alcool avec du ver est de la tequila, plus précisément Mezcal, qui est relativement inconnue dans ce pays. La tequila et Mezcal sont fabriquées à partir d'agaves, mais seule la variété de tequilana Agave, également connue sous le nom d'agave bleu, peut être utilisée pour la tequila. Pour Mezcal, d'autre part, venez Il existe plus de 30 types d'agave qui influencent les goûts individuels. Donc, ce qui suit s'applique : Chaque tequila est une Mezcal, mais toutes les Mezcal ne sont pas une tequila.

Comme vous 'ai probablement déjà remarqué dans le magasin de boissons, une tequila avec un ver n'est pas la norme La plupart du temps, une tequila ou Mezcal avec un ver est un produit plutôt cher qui est principalement disponible dans les boutiques en ligne telles que < a href="https://pacific-lime.com/collections/Mezcal" target="_blank" title="Mezcal" rel="noopener noreferrer">Pacifique et citron vert.


Pourquoi y a-t-il un ver qui nage dans la tequila ?


Comment est-il arrivé cette tequila originale du Mexique C'est pas tout à fait clair si un ver est ajouté. On soupçonne qu'il s'agissait à l'origine d'une caractéristique de qualité spéciale. Si Mezcal ou la tequila contenait un ver, cela était considéré comme une preuve de la pureté de l'alcool, car le ver avait pas décomposé, comme ce serait le cas avec un niveau trop élevé de méthanol. Le méthanol à doses excessives provoque la cécité chez l'homme et peut même être mortel. Cependant, ce n'est pas le méthanol lui-même qui est si nocif, mais les métabolites, qui sont produits pendant la décomposition du méthanol. Cependant, comme un ver mort n'a plus de métabolisme, il n'est pas bon en tant que gardien de la qualité d'avertissement. ou alors qu'il est hallucinogène n'a pas d'effets. Il va probablement sans dire que ces théories sont scientifiquement intenables.

L'hypothèse selon laquelle le ver de la tequila était à l'origine un argument de vente unique semble plus réaliste. En raison des pénuries d'alcool, de nombreux Américains ont élargi leurs horizons en matière d'alcool pendant la Seconde Guerre mondiale et ont également découvert la tequila par eux-mêmes. À cette époque, cependant, les distilleries mexicaines n'avaient souvent pas de noms de marque ou d'étiquettes de bouteilles pour leurs produits. Par exemple, les consommateurs américains avaient du mal à reconnaître une tequila ou Mezcal qu'ils trouvaient bonne. Les fabricants d'Oaxaca auraient ajouté un ver à leurs produits pour les différencier de la concurrence.

Cependant, la vraie raison de la tequila mexicaine avec des vers est probablement une stratégie de marketing. Les feuilles de l'agave sont souvent attaquées par les chenilles. L'utilisation de ces feuilles pour faire du Mezcal ou de la tequila changera la saveur du distillat. Jacobo Lozano Páez, un producteur mexicain Mezcal, s'en est rendu compte dans les années 1950 et a fait de la vertu une nécessité. Au lieu de jeter les feuilles infestées de chenilles, il a capitalisé sur la saveur unique et a placé un ver dans chaque bouteille pour l'identifier.

Agavenfeld

C'est quoi ce ver dans la tequila ?

Strictement parlant aucun, comme je viens de l'indiquer, l'insecte est en fait une chenille.Dans une vraie tequila au ver vous trouverez des spécimens blancs ou rouges bei Les vers blancs sont des larves de papillons du genre Meocuiles. Le papillon pond ses œufs sur des feuilles d'agave, d'où les larves éclosent plus tard et se nourrissent de feuilles.

Les vers rouges portent le nom scientifique Chilocuiles c'est une larve de papillon qui mange à travers les racines et la tige des agaves. L'infestation est identifiée par un revêtement collant sur les zones touchées.

Wurm im Tequila

Tequila avec ver - pouvez-vous en manger ?

Si vous appréciez une Mezcal ou une tequila avec du ver, le contenu de la bouteille finira par s'épuiser. C'est alors que c'est arrivé : le ver se dirige vers la fin et se retrouve dans le bocal ! Manger ou ne pas manger, telle est la question maintenant !

Tout d'abord la chose la plus importante : le ver Mexico Tequila est totalement inoffensif pour la santé. Lors de la fabrication de tequila avec des vers, on veille à ce que les insectes soient nettoyés et exempts de pesticides avant qu'ils ne se retrouvent dans la bouteille, sinon vous ne pourriez pas boire la tequila avec des vers. Il est douteux que la chenille morte, qui nage dans l'alcool depuis un certain temps, soit un délice culinaire.

Au Mexique, manger le ver de tequila est parfois considéré comme une tradition, mais ses origines sont inconnues. En général, les insectes font partie du menu de nombreuses autres cultures. Dans notre pays, cependant, ils ne sont généralement pas considérés comme de la nourriture, donc manger le ver est peut-être mieux placé dans la catégorie oser.


Comment boire de la tequila avec du ver ?

Tequila mit Salz

Et comment buvez-vous Mezcal ?

Étant donné que Mezcal est l'un des distillats à prix moyen ou élevé en Allemagne et plutôt difficile à obtenir, il est préférable de le déguster pur ou avec de la glace. Il convient également au rituel du sel et du citron, mais il est en fait trop bon pour cela. Au lieu de cela, la variété des saveurs doit être appréciée le plus consciemment possible.

Au Mexique, vous pouvez commander un "Sal de Gusano" avec un Mezcal. C'est un bol d'épices, composé de piment, de sel et - les voilà encore - de chenilles moulues. Un morceau de fruit, généralement une orange, est généralement servi avec.

Mezcal

Conclusion

Donc
Produits Pacific&Lime.
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