Coyote Agave es un agave único nativo de Oaxaca, México, conocido por sus variedades híbridas y su sabor mineral salvaje. Los aromas de pimienta blanca, mazapán, vainilla y notas de madera y especias le dan a este licor un final especiado, picante y mineral. Además, el singular Mezcal Espadín no solo maduró en el suelo hasta por 10 años, sino que también ha continuado su desarrollo en copa desde que fue embotellado en 2018. Esta combinación de años de maduración del suelo y un mayor refinamiento en la copa le da a este mezcal una experiencia de sabor excepcionalmente suave.

Nuestro licor Coyote Agave está elaborado a partir del agave Karwinskii Latrans, que crece principalmente en la región de Amatlánes en Oaxaca. Los sabores del mezcal son tan excéntricos como el ADN del agave, que recuerdan a pimienta blanca, mazapán, vainilla y notas de madera y especias, realzadas por el suelo rocoso y notas minerales. Obtenido mediante métodos de recultivo semicultivado, el Agave Coyote es conocido en la cultura indígena norteamericana por su inteligencia, fiereza y audacia. Nuestro espíritu proviene de San Luis Amatlán, una comunidad con una larga tradición mezcalera. Experimente la poderosa fusión de terruño, tradición y maduración del tiempo en nuestra edición limitada 2018 Vintage. Un mezcal que encarna la historia y la diversidad de Oaxaca en todos sus matices.