Espadin ∙ 0.5L / 43.1% - Pacific and Lime
Espadin ∙ 0.5L / 43.1% - Pacific and Lime
Espadin ∙ 0.5L / 43.1% - Pacific and Lime

Espadín ∙ 0,5L / 43,1%

Precio normal€39.00*
€78.00*/l
VAT incluido. más envío

  • Disponibilidad inmediata, tiempo de entrega 1-3 días
  • En stock
  • inventario en camino

Sabor/aroma de esta Sespirituosa está dominado por aromas verdes, seguidos de anís y una sutil nota ahumada. Los refrescantes aromas herbales se acompañan de un agradable final afrutado.

Materia prima: Agave angustifolia
Maduración: 7 años
Origen: San Luis Amatlán
Trituración: Molino de piedra
Horno: Pozo de tierra, madera de mezquite
Cultivo: Agave cultivado
Fermentación: En toneles tipo 'Sabino'
Destilación: Dos veces en alambiques de cobre
Alcohol: 43.10%
Destilador: Marcos & Eleazar Brena
Número de lote: RP-MBE03
Categoría: Artesanal (artesanía tradicional)
Clasificación: Joven - sin almacenar
Certificado: COMERCAM
Importación UE: PACÍFICO Y LIMA

Ágave

El Agave Espadín (Agave angustifolia) crece a lo largo de la Franja de Mezcalero en Oaxaca. Es el agave que mejor se cultiva y, gracias a su alta concentración de azúcar, es especialmente adecuado para la producción de Mezcal. 10 kilogramos de corazón de agave dan como resultado alrededor de un litro de mezcal, que recomendamos especialmente como principiante para conocedores. Un corazón de agave de esta variedad puede pesar hasta 100 kilogramos.

Casi el 100 % de los agaves utilizados para Noble Coyote provienen del mismo productor. Estos agaves crecen en gran variedad y los sabores del mezcal varían de acuerdo a la planta y estilo de los Maestros Mezcaleros y el terroir. San Luis Amatlán, el lugar donde se cultivan los agaves para Noble Coyote, es famoso por sus suelos. Este mezcal combina este terroir único con la experiencia y destreza de los mezcaleros de Noble Coyote.

Según el mezcalero

Durante mucho tiempo, Espadín ha sido el agave más utilizado para la producción de Mezcal, principalmente debido a su buen crecimiento y rendimiento para la producción de Mezcal. Especialmente en los alrededores del pueblo de San Amatlán en Oaxaca, las condiciones son ideales para esta variedad de agave y le dan su carácter inconfundible.

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.

Cocktail Empfehlung

Mezcal Paloma

Zutaten:
6 cl Mezcal Noble Coyote Espadín
9 cl Grapefruitsaft, am besten frisch gepresst
1 cl Limettensaft, am besten frisch gepresst
6 cl Grapefruit-Limonade  
Garnierung: Meersalz, Grapefruit-Zeste oder Viertelrad

Schritte:
Den Glasrand eines Longdrink-Glases mit einer Grapefruit- oder Limettenscheibe befeuchten und in Salz eintauchen. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen. Die Säfte auspressen und mit dem Mezcal in das Glas geben, mit Limonade aufgießen und umrühren. Mit einer Grapefruit-Zeste oder -Viertelrad garnieren und genießen! Als Variante lässt sich der Cocktail auch mit Soda anstelle von Grapefruit-Limonade zubereiten. Dafür zusätzlich einen Schuss Sirup hinzugeben.  

 

Mehr über Mezcal erfahren:
Wo steckt der Wurm - die 10 wichtigsten Mezcal Fakten


Ultima vez visto

Conjunto Espadín Tobalá

salvaje-auténtico-claro

Durante dos años probé diferentes variantes de Mezcal en bares de Múnich y Berlín. Nada me convenció. Se necesitaba un nuevo mezcal de mayor intensidad y sofisticación a un precio justo y accesible.

Aprende más