Una botella de alcohol con gusano es tequila, más concretamente Mezcal, que es relativamente desconocido en este país. Tanto el tequila como el Mezcal están hechos de agave, pero solo la variedad Agave tequilana, también conocida como agave azul, puede usarse para tequila. Para Mezcal, por otro lado, ven Hay más de 30 tipos de agave que influyen en los gustos individuales, entonces aplica lo siguiente: Todo tequila es un Mezcal, pero no todo Mezcal es un tequila.

Como tú Probablemente ya lo haya notado en la tienda de bebidas, un tequila con gusano no es el estándar. La mayoría de las veces, un tequila o Mezcal con gusano es un producto bastante caro que está disponible principalmente en tiendas en línea como < a href="https://pacific-lime.com/collections/" target="_blank" title="Mezcal" rel="noopener noreferrer">Pacífico y Lima.

Cómo surgió ese tequila original de México es no está del todo claro si se agrega un gusano. Hay sospechas de que originalmente se pretendía que fuera una característica de calidad especial. Si Mezcal o el tequila contenían un gusano, esto se tomó como prueba de la pureza del alcohol, porque el gusano había no se descompone, como sería el caso con un nivel demasiado alto de metanol. El metanol en dosis excesivas causa ceguera en los humanos e incluso puede ser fatal. Sin embargo, no es el metanol en sí mismo el que es tan dañino, sino los metabolitos, que se producen durante la descomposición del metanol. Sin embargo, dado que un gusano muerto ya no tiene metabolismo, no sirve como guardián de calidad de advertencia.

Otros mitos dicen que el gusano en el tequila es una droga que aumenta la potencia, o si no que es alucinógeno no tiene efectos Probablemente no hace falta decir que estas teorías son científicamente insostenibles.

La suposición de que el gusano en el tequila fue originalmente un punto de venta único suena más realista. Debido a la escasez de alcohol, muchos estadounidenses ampliaron sus horizontes de alcohol durante la Segunda Guerra Mundial y también descubrieron el tequila por sí mismos. En ese momento, sin embargo, las destilerías mexicanas a menudo no tenían marcas o etiquetas de botellas para sus productos. Por ejemplo, los consumidores estadounidenses tenían problemas para reconocer un tequila o Mezcal que pensaban que era bueno. Se dice que los fabricantes de Oaxaca agregaron un gusano a sus productos para diferenciarlos de la competencia.

Sin embargo, la verdadera razón del tequila mexicano con gusanos es probablemente una estrategia de marketing. Las hojas del agave suelen ser atacadas por orugas. Usar estas hojas para hacer Mezcal o tequila cambiará el sabor del destilado. Jacobo Lozano Páez, productor Mezcal mexicano, se dio cuenta de esto en la década de 1950 e hizo de la necesidad una virtud. En lugar de desechar las hojas infestadas de orugas, aprovechó el sabor único y colocó un gusano en cada botella para identificarlo.

Estrictamente hablando, ninguno, como se acaba de indicar, el insecto es en realidad una oruga.En un verdadero tequila con gusano encontrarás ejemplares blancos o rojos bei Los gusanos blancos son larvas de mariposas del género Meocuiles. La mariposa pone sus huevos en las hojas de agave, de donde las larvas eclosionan y comen hasta saciarse de las hojas.

Los gusanos rojos tienen el nombre científico Chilocuiles es una larva de polilla que se come las raíces y el tallo de los agaves. La infestación se identifica por una capa pegajosa en las áreas afectadas.

Si disfrutas de un Mezcal o tequila con gusano, el contenido de la botella eventualmente se agotará. Fue entonces cuando sucedió: ¡El gusano se abre camino hasta el final y termina en el frasco! Comer o no comer, ¡esa es la cuestión ahora!

Primero lo más importante: El gusano del Tequila México es completamente inofensivo para la salud. Al hacer tequila con lombrices, se tiene cuidado de que los insectos estén limpios y libres de pesticidas antes de que terminen en la botella, de lo contrario no se podría beber el tequila con lombrices. Es dudoso que la oruga muerta, que ha estado nadando en alcohol durante algún tiempo, sea una delicia culinaria.

En México, comer el gusano de tequila a veces se considera una tradición, pero se desconocen sus orígenes. En general, los insectos son una parte común del menú en muchas otras culturas. Sin embargo, en nuestro país, por lo general, no se consideran alimentos, por lo que comer gusanos quizás esté mejor ubicado en la categoría de atrevimiento.

Un buen tequila original con o sin gusano se bebe despacio y con cuidado para desplegar los aromas La variante de fiesta< es más conocida t2>: Rocías sal en el dorso de la mano, lámela y luego vierta el tequila. El ritual se completa con un buen mordisco a un limón. Para la versión más suave, se usa tequila dorado, canela y una rodaja de naranja.

Por cierto, esta variante para beber no se encuentra en México, pero se sirve un tazón pequeño de sal y limas con un tequila. Sin embargo, esto sirve para abrir las papilas gustativas, el alcohol aún se bebe a pequeños sorbos.

Tequila o Mezcal con un gusano tiene principalmente antecedentes de marketing. Y esta estrategia funcionó a la perfección, después de todo, muchos creen que el gusano pertenece al Mezcal como la pera pertenece al Williams. La suposición de que el gusano es una característica de calidad especial también es objetivamente insostenible.El caso es que el insecto influye en el sabor del Mezcal o del tequila, ya sea positivo o negativo, las opiniones difieren

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